15 Mart 1940 tarihinde üyelerinin ihracatını geliştirmek amaçlı kurulmuş Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği’nin 2019 yılı Ocak ayı itibariyle 391 üyesi bulunmaktadır. 2019 yılında gerçekleşen ihracat 956 milyon dolardır. Başlıca ihraç ülkeleri Avrupa Birliği ve Ortadoğu yanında Rusya, ABD, Japonya olup, yaklaşık 100 ülkeye ihracat gerçekleştirilmektedir.